I nostri vini sono dei millesimati d’annata che vinifichiamo ed imbottigliamo nella nostra cantina e rispecchiano le caratteristiche del versante sud-ovest, dove siamo nati e cresciuti.

 

I vini del versante sud-ovest dell’Etna si distinguono per un carattere più mediterraneo e maturo

rispetto ad altre zone del vulcano. Le vigne, poste tra 600 e 900 metri di altitudine, ed a Biancavilla fino a 1050, beneficiano di ampie escursioni termiche ma anche di maggiore esposizione solare, che favorisce una maturazione piena delle uve.

 

In sintesi, è un territorio che unisce intensità, rotondità e mineralità, offrendo vini più armonici e corposi, ma sempre legati all’impronta vulcanica tipica dell’Etna.